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描写螃蟹的优美句子简短(描写蟹肉鲜美的词句)

所谓“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”,大闸蟹是食客们一年一季的等待。都说“九雌十雄”:农历九月雌蟹

描写螃蟹的优美句子简短(描写蟹肉鲜美的词句)

所谓“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”,大闸蟹是食客们一年一季的等待。

都说“九雌十雄”:农历九月雌蟹蟹黄红亮丰腴,十月雄蟹膏白如凝脂,大闸蟹醇正的味道属于秋季。

如今“秋风起,蟹脚痒”,吃蟹的的上好时节即将到来了。

万千“蟹客”也早已开始骚动,处处打听哪里能买到体肥味儿正的大闸蟹,尤其是名产地的。

其实要吃上一口好蟹,无需太过迷恋名产地。

毕竟大闸蟹品质的好坏与蟹苗培育、饵料、养殖环境、养殖方式等诸多因素密切相关。

今天就给大家找来了在以上几方面都非常优秀的“新孟河”大闸蟹,每只大闸蟹都经过700多天生态慢养,历经20次蜕壳,个个臀大肉沉!

话不多说,先呈上一些实吃图!

这大闸蟹饱满紧实,拿在手里沉甸甸的,看止不住的蟹黄绵密油润、满到溢出来~

再看这蟹肉白嫩如玉、雌黄醇厚浓郁、雄膏盈润如脂。一口啃下去清甜鲜美,肉质嫩到不行,绝了!

什么叫“蟹肉上席百味淡”,尝一口“新孟河”大闸蟹立马就能体会。

“新孟河”大闸蟹总部位于江苏省常州市,养殖基地设在新孟河延伸拓浚水利工程沿岸。

其从1991年就开始养殖大闸蟹,28年来始终坚持生态养殖,一门心思致力于养出好蟹,它一直以高品质而著名。

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01| 好苗出好蟹

“新孟河”在常州的养殖基地约有1200亩之大,另外在苏州、盱眙均设有基地,生态养殖总面积超过5000亩。

池塘都是经验丰富的老师傅在照料,周边环境干净,水质纯净,为大闸蟹提供了非常优越的生长环境。

“新孟河”大闸蟹之所以个大肥美,离不开独特的蟹苗品种——“诺亚1号”。

它是以长江水系野生大闸蟹为亲本,由“新孟河”与“中国水产科学研究院淡水渔业研究中心”历经十余载,经5代选育、2代的养殖试验后才得到的。

以“诺亚1号”养殖出的大闸蟹个头大、活力强、口感好,瞧这一个个劲头十足的样子,看着就能想象到其肉质一定紧实得很呀。

02| 好水养好蟹

都说“一方水土养一方人”,同样一只上好的大闸蟹也需要优质的水源来养护。

“新孟河”养殖池塘配有完整的净化水系统,各个养殖池都有独立的进水口和出水口,防止水源污染。

且养殖基地还有专门的净化池,外来水和排出去的水会经过净化池过滤,保证水源干净。

截取自CCTV-7《科技苑》

池塘养殖人员每天会对不同水位段的水质检测 2 次,包括PH值、亚硝酸盐、氨氮等。

养殖期间,水质在大部分时间内达到国家二类水水质(可直饮水标准)。

每年的12月,养殖人员还会抽干池塘所有的水,让阳光晒塘 1 个月,之后用石灰粉消毒,再重新换水、检测……

为了养出一只好蟹,每一滴水都很慎重。

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03| 精养出好蟹

一只优秀的大闸蟹更离不开精心的照料、养护。

“新孟河”大闸蟹由经验丰富的养蟹师傅照看,每只大闸蟹从育苗到出塘,都耗费了2年时间的饲养。

在大闸蟹生长期间,水草、饵料对它尤其重要。

都说“螃蟹好坏看水草”,水草既是大闸蟹的庇护所,也是其食物来源之一,另外水草还能净化水质、制造氧气。

大闸蟹养殖的不同生长时间段,水草的多少非常讲究。

“新孟河”的养殖人员每天都会检查水草情况,少了及时补充,多了迅速割除。

适量优质的水草可以给到大闸蟹充足的活动、成长空间,让其长得更大、更壮。

饵料

“新孟河”大闸蟹的饲养饵料也一点都不含糊,以精心挑选过的深海冰鱼为主,并配以玉米、黄豆给螃蟹开开胃。

每天会有专人给大闸蟹喂食饵料,但大闸蟹不同的生长时期,所要吃的饵料多少、或饵料种类是不一样的。

所以需要根据它的生长阶段逐步来调整,而这点“新孟河”经验丰富的养蟹师傅都能把握。

饵料、养殖水、塘泥都会经过第三方检测定期抽检,确保大闸蟹有安全的生活环境,这样长成的大闸蟹自然也就肥美好吃。

新孟河大闸蟹脱壳

最重要是,我们吃到的每只“新孟河”大闸蟹都是经过20次左右的蜕壳得来的,每次蜕壳,大闸蟹的体型都会增大一圈。

在最后的蜕壳阶段,2两左右的大闸蟹就能长到4两左右。但很多大闸蟹会在蜕壳中死去,能够存活下来的都是又大又鲜美的。

“新孟河”大闸蟹蜕壳期间,都是由专门的养蟹师24小时关注、照料着,因此每只蟹都来之不易。

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04| 捕捞、捆绑、安全检测

成长的大闸蟹会由养殖师傅统一捕捞,只只新鲜,活跃得很!

捕捞之后的蟹还要历经:初挑大小、初挑品质、暂养、清洗、再挑大小、再挑品质、捆扎、冷藏、吐水、精确称重等10道左右工序。

以保证大家吃到的“新孟河”大闸蟹体壮肉肥。

每只螃蟹都经过数十年丰富经验的老师傅手选,细心捆扎,3次去绳称重,确保足斤足两。

这款大闸蟹在重金属残留、农药残留、渔药残留等方面做了检测,结果显示全部合格,可以大胆放心地食用。

“新孟河”大闸蟹还被认定为“绿色食品A级产品”,更获得了HACCP体系认证,吃着更是安心。

注:HACCP,食品安全保证体系,确保食品在消费的生产、加工、制造、食用等过程中的安全,该标准被联合国粮农组织、世界卫生组织大力推广。

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秋风渐凉,中秋团圆日也即将到来。

在特别的日子里,蒸上些“新孟河”大闸蟹,再温一壶黄酒,无比适意。

一家人相聚,咪些小酒、享受丰腴的蟹黄、蟹膏给舌尖带来的愉悦,相当惬意自在啊。

这次特意为大家准备了不同规格的蟹卡,满足不同的需求,同时还给大家争取到了非常大的优惠福利!

498型礼卡:

母蟹2两x4、公蟹3两x4,限时活动价292元

698型礼卡:

母蟹2.5两x4、公蟹3.5两x4,限时活动价370元

1098型礼卡:

母蟹2.8两x4、公蟹3.8两x4,限时活动价577元

1298型礼卡:

母蟹3两x4、公蟹4两x4,限时活动价740元

礼卡的包装设计简洁大方,直接用来送人都是恰到好处。

苦苦等待一年的食蟹季,怎么能错过如此优质的“新孟河”大闸蟹!

好蟹从来不等人,蟹客们下手一定要趁早哟~

注:大闸蟹属水产品,性寒,过敏体质者、肠胃敏感者、孕妇慎食。

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关于大闸蟹礼品卡的使用,以下几点还请大家注意~

1、提蟹时间

大闸蟹礼品卡的提货时间为2019年9月25日~2020年1月5日,国庆节后大闸蟹更加肥美,建议10-12月期间提货品尝。

2、提蟹方式

扫描礼品卡上的二维码、输入卡号、密码预约提货。

3、礼品卡的保存

礼品卡使用不记名、不挂失,遗失不补,请您在收货后妥善保管,以免丢失。

4、发货方式

礼品卡全国EMS包邮发货。

另:大家提取到大闸蟹之后也有几点要注意~

【如何辨别死蟹、活蟹】

收到大闸蟹后请大家第一时间打开查看,如遇大闸蟹受损,请按以下鉴别方法操作:

1、若蟹的眼睛凸出,轻轻触碰有反应则为活蟹

2、触碰蟹的钳脚,若自然弯曲则证明是活蟹

3、将蟹放入水中,会吐气泡的证明是活蟹

4、将蟹绳解开,用水冲洗无反应则为死蟹

5、将蟹脐翻开,无法自主合上的为死蟹

【死蟹如何理赔】

我们的蟹都非常新鲜,但活鲜产品,可能会遇到意外情况,如果收到了死蟹,您只需把快递单和牺牲的大闸蟹摆放在一起,将牺牲的大闸蟹和快递单号一起拍下来,在6小时内将照片反馈,客服人员将第一时间为您处理。

注:

1、生鲜产品不支持7天无理由退换货服务,发货后不支持拒收、改派等影响实效的操作,到货请及时签收、验货.

1、所有理赔都需有照片为证(包含错、漏发、重量不足),否则不好处理哦。

2、如因顾客原因(拒签、手机错误、电话不接、地址不详、地址无人、要求改时间配送、转寄地址等),造成的死亡,不予理赔。

【蟹如何保存】

收到鲜活的大闸蟹,可直接放冰箱保鲜层冷藏保存,并用拧干的湿毛巾盖住,最长可保鲜3天。请及时查看大闸蟹的状态,如大闸蟹反应不灵敏,建议尽快食用,死蟹不要吃哦~

CIS

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