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电饭锅做蛋糕的方法和步骤(电饭锅做蛋糕的家庭制作方法和步骤图解)

懒人们!懒人们!喜欢吃蛋糕吗?是不是觉得家里没有烤箱,就做不了蛋糕呢?其实你错了,做蛋…

懒人们!懒人们!喜欢吃蛋糕吗?是不是觉得家里没有烤箱,*做不了蛋糕呢?其实你错了,做蛋糕不一定要用烤箱。

  今天,我*跟您分享电饭锅蛋糕的做法,一个电饭锅*搞定!既简单又好学,一起来看看是怎么做的吧!

  用料:

  面粉70g,鸡蛋4个,牛奶50ml,白砂糖60g,玉米油50g。

做蛋糕,别只会用烤箱,家里有电饭锅*能做,不会糊锅也不粘底

  做法:

  分离鸡蛋的蛋清和蛋黄,用两个碗分开装。

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  往蛋黄的碗中加30g白砂糖,倒入50ml牛奶,搅拌均匀。

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  等蛋黄全部打散,里面的白砂糖融化后,倒入70g面粉,搅拌*无颗粒状。做面包*好选择高筋面粉。而做蛋糕,*好选择低筋面粉。如果家里没有低筋面粉,可以选用中筋面粉。

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  把准备好的50g玉米油倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。如果没有玉米油,也可以换成其它无色无味的色拉油。

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  再往蛋白碗中倒入剩下来的30g白糖,先搅拌一下,开打蛋器搅拌*硬性发泡。打好的蛋白蓬松细腻,且拎起来有坚挺的小尖角。如果担心有蛋腥味,可以加一点柠檬汁或者白醋,可以起到去腥的作用。

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  先取一些蛋白,放入蛋黄糊中,用切拌的方式拌匀。

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  *后再把拌好的蛋黄糊,倒入剩下来的蛋白中,继续用切拌的方式拌匀。

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  将蛋糊倒入电饭锅内胆中,倒好以后,端起内胆,在桌面上震两下,震出蛋糕里面较大的气泡,再放入电饭锅中,按蛋糕模式*可以啦。

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  耐心等待40分钟,一锅热气腾腾奶香浓郁的蛋糕*做好了。将蛋糕倒扣出来,看!既没有糊锅,也没有沾底,非常的方便。如果您家里没有烤箱,*跟我一起用电饭锅做蛋糕吧!

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