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猪肉丁的家常做法大全(一分钟教你炸猪肉丁的外酥里嫩做法)

最近猪肉价格又上涨了,我们这边的猪肉价格,又涨了好几块,你们那边的猪肉价格,有没有…

*近猪肉价格又上涨了,我们这边的猪肉价格,又涨了好几块,你们那边的猪肉价格,有没有出现上涨呢?猪肉富含丰富钙,蛋白质等营养,在秋冬季节多吃猪肉的话,能很好为身体提供满满的热能量哦,让你身体暖暖的。

猪肉这样做,比酥肉还好吃,饭店一盘卖68,大人小孩都爱吃

猪肉除了营养价值高以外,它的做法还很丰富,平时我们家里常吃的肉类食材,有60%都是猪肉来对其进行制作的。如果你也喜欢吃猪肉,今天*让我来给你分享一个,猪肉的新吃法,如何?

这个猪肉的吃法,是我在一位厨房师傅那里学来的,做法极其简单,味道还非常好吃,比我们平时爱吃的酥肉,味道都还要棒哦。饭店一份*要卖68,但是自己在家做的话,成本只要8块钱。

猪肉这样做,比酥肉还好吃,饭店一盘卖68,大人小孩都爱吃

【炸猪肉丁】

【原料】:里脊肉,洋葱,红泡椒,盐,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,芝麻,食用油,淀粉

【制作】

1、首先我们要准备一块瘦肉,如果能购买到里脊肉的话,*好选择里脊肉进行制作,里脊肉口感嫩滑,是非常适合用来炸着吃的。

2、买回来的猪肉,我们要先给他改刀切成长条,然后再给他切成肉丁,并装入大碗中备用。

3、往切好的肉丁中加入盐,白糖,胡椒粉,料酒,生抽,蚝油搅拌混合均匀入味后,再往里面打入一个鸡蛋,搅拌均匀备用。

猪肉这样做,比酥肉还好吃,饭店一盘卖68,大人小孩都爱吃

4、往肉丁中加入鸡蛋,能对其口感起到很好的增嫩作用,想要肉丁味道好吃,除了要加入调味品以外,鸡蛋也是必不可少的。

5、往肉丁中加入两勺玉米淀粉,再次搅拌混合均匀,让肉丁表面均匀裹上玉米淀粉,从而锁住其内部的水分。

6、准备配料,先准备半个洋葱,切成碎末备用,再准备几个红泡椒,给它切成辣椒圈后,装入盘中备用。

7、起锅热油,锅中加入适量食用油,将油温加热*7成热后,把腌制好的肉丁,一块块的加入到锅中,并开中小火,对其进行油炸。

猪肉这样做,比酥肉还好吃,饭店一盘卖68,大人小孩都爱吃

8、在炸肉丁的时候,要用筷子轻轻对其进行搅动,防止焦糊。等肉丁被炸*表面金黄后,即可出锅备用。

9、锅中留底油,并往里面加入洋葱末、泡椒圈,将其炒出香味后,再加入两勺辣椒面,一勺胡椒粉,小火翻炒均匀,*后再加入一勺芝麻,炒出香味。

10、将炸好的肉丁回锅,继续翻炒,让肉丁的表面能够均匀裹上一层配料,待其能闻到焦香味的时候,*可以出锅了。

11、肉筋这样去做的话,味道是非常好吃的,尤其是那些爱喝酒的朋友,一定要记得学一学,*是一道,很不错的下酒菜。

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好了,今天的美食分享,*给大家介绍到这里了,如果你还不知道,猪肉该怎么做才好吃的话,*抓紧学起来吧,用我教你的做法,去做一做。

关于更多猪肉美食做法,如果你那里有更好建议的话,也可以为我们分享一下,你平时都是怎么,去对其进行制作的。

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